un grand succès ! La recette de la moussaka grecque facile. Un conseil peut-être ? Couronne de légumes au pistou en ratatouille, Moules marinières : la recette incontournable, Poulet sauté oignons tomates ail et basilic, https://www.facebook.com/photo.php?fbid=164405130428572&set=a.120067588195660.1073741836.112417592293993&type=3&theater, 31 recettes parfaites de mai – health kitchen, Pâte à gaufre rapide et sans temps de repos. La pomme de terre est donc un aliment idéal dans le cadre d’une alimentation réduite en lipides. Très bonne recette, mais la cuisson des aubergines a été catastrophique, ce qui n’est pas nouveau pour moi (on en est à 1 pour moi et 4 pour les aubergines – dans les recettes nouvellement testées), alors que j’adore ça. Cliquez pour découvrir les dernières recettes publiées et cuisinées ici ! 2. Ingrédients: Moussaka sans béchamel Ajouter à vos recettes préférées Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes Chauffez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Découvrez la recette de Moussaka de courgettes et pommes de terre à faire en 15 minutes. Toutefois, il ne faut pas qu’elle soit cuite avec trop de gras comme dans les frites (délicieuses certes…). 3. Disposer les tranches sur les pommes de terre et enfourner encore pour 20 minutes. J’avais peur qu’elle te déçoive car ça change de la moussaka qu’on a l’habitude d’avoir dans nos assiettes en France ;). La recette de la moussaka allégée, pour se faire plaisir sans culpabiliser …, La meilleure recette de moussaka, sans béchamel, dont vous ne pourrez plus vous passer. Recette qui a l'air sympa..mais en Grèce ,la Moussaka est plutôt préparée sans viande et avec des pommes de terre! Pour finir, faire la béchamel en faisant fondre à feu doux le beurre, ajouter la farine, bien mélanger. Dans un grand plat à gratin,alternez couche d'aubergines et sauce à la viande. Lavez les aubergines, ôtez le pédoncule, et coupez-les en tranches de 1cm environ dans le sens de la longueur. Enfournez à 210°C (thermostat 7) pendant 10 minutes seulement. Abonnez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières nouveautés. L'essayer, c'est l'adopter! A bientôt ! Vous êtes ici: Accueil - Recettes de gratins - Moussaka légère et rapide sans béchamel. Je m’appelle Valérie, et je partage depuis 2005 sur ce blog recettes, des reportages, des thématiques culinaires et des voyages. Une recette facile de moussaka grecque traditionnelle (“musaka”) ou gratin d’aubergine super bon à la viande hachée et sauce béchamel, très facile à monter comme un mille-feuille ou des lasagnes de pâtes c’est à dire, une alternance de couche superposée d’aubergine, de viande, et de pommes de terre etc… découvrir les dernières recettes publiées. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Moi aussi d’ordinaire je prépare ma béchamel avec lait + maïzena mais pour le coup, sans béchamel le gratin est vraiment plus léger ! Je viens de découvrir ce blog très engageant,merci!! Dégustez cette délicieuse moussaka d'aubergines, pommes de terre, porc et de bœuf, béchamel. Ajoutez une pincée de sel, d'herbes de Provence et de poivre. Avez-vous une Comment faire la meilleure pâte à pizza (du monde) ? Une sorte de lasagne à la grecque. Pelez et hachez l’oignon.Pelez et écrasez l’ail. Sans une pincée de cannelle et d’origan, ce n’est pas de la moussaka… En principe, la couche de béchamel devrait être plus épaisse: ce n’est pas juste une garniture mais un élément constitutif du plat. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. merci. Repas Froids Plats Froids Recettes Méditerranéennes Recettes De Cuisine Boissons Glacées Saveurs Du Monde Cuisine Du Monde Idée Salade Salades Pommes de terre à la béchamel – Ingrédients : 1 kg de pommes de terre rattes,1 oignon,40 g de beurre,40 g de farine,400 ml de lait Indéniablement, la béchamel c’est THE sauce française. Recette Moussaka facile La Moussaka, un plat originaire de l’Est du bassin méditerranéen riche et complet et qui est parfait pour les diners du dimanche en famille ou entre amis. Sinon en Grèce j’ai vu certains restau servir la moussaka avec de la purée de pommes de terre à la place de la béchamel! Ingrédients (4 personnes) : 2 aubergines, 2 tomates, 2 courgettes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Huiler un plat allant au four, parsemer le fond de 2 cuillères à soupe de chapelure pour absorber l'huile des aubergines. Pressez l'ail, délayez-le dans l'huile d'olive. La moussaka est un plat originaire des Balkans mais elle est très présente dans les pays méditerranéens. La recette de la moussaka grecque facile, un plat unique réconfortant. Recettes de Noël : tout pour votre repas de fêtes. Il mélange avec de la béchamel d'accord et là tu touilles donc on fait le montage après avoir mis les pommes de terre, on met la béchamel qui est mélangée avec la … Salez et poivrez.. Laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert. Un classic de la cuisine Grecque, sans béchamel pour plus de légèreté. Pendant ce temps, émincez l'oignon, concassez les tomates et faites-les frémir dans une casserole additionnée d'un peu d'eau et du carreau de sucre roux. 20 minutes plus tard, sortez le plat du four et servez chaud. Ensuite épluchez-les et coupez-les en rondelles. A bientôt, recette testée et approuvée par tous ce midi ;) j’ai partagé sur ma page avec ton lien ;) ici : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=164405130428572&set=a.120067588195660.1073741836.112417592293993&type=3&theater, hihi, c’était notre repas ce soir la moussaka, avec un peu de béchamel quand même ( mais pas trop!) Avertissement : ce formulaire peut être utilisé uniquement si JavaScript est activé dans votre navigateur. Mais ta version est très sympa Je cuisine souvent une béchamel allégée plutôt que la traditionnelle pour plusieurs raisons : elle est plus légère puisque l’on ne met pas de graisse ce qui la rend moins riche et donc moins calorique, elle est sans gluten puisque l’on utilise de la fécule de maïs, de la fécule de pomme de terre, de … Courses, conservation et idées recettes : 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller, Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine, Tarte aux fruits rouges (sans oeuf, sans beurre, sans lait), Smile mini burger et petite soupe verte et fromage frais, Salade originale de riz rouge aux fèves, crevettes et prosciutto, Complétez les ingrédients avant d’aller faire vos courses. Un délicieux gratin complet avec des aubergines, sauce tomate à la viande hachée et sauce blanche. Il faut juste savoir que la Découvrez la recette de Moussaka aux pommes de terre avec Femme Actuelle Le MAG Épluchez et émincez l’oignon et faites-le revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Recette testée à midi avec des Mini Loups affamés ! Merci beaucoup :-)), Testée hier vu que j avais le temps de cuisiner et tout simplement parfait 6-Pendant ce temps préparer la béchamel: faire fondre le beurre, puis ajouter la fariner tout en fouettant. Rangez les légumes dans le fond d'un plat à gratin. Enfournez le plat 15 min à 220 °C. Souhaiterais-tu participer à notre ronde d’octobre sur le thème “La pomme sous toutes ses formes” sur http://escapadeencuisine.wordpresscom/ ? Aujourd’hui, je vous propose la recette du gratin de potiron et pommes de terre à la béchamel de ma maman, avec de la béchamel… De toute façon, ma maman arrivait à nous faire tout avaler, mon frère et moi, nappé d’une Moussaka et pommes de terre – Ingrédients de la recette : 2 aubergines de taille moyenne, lavées, coupées en tranches et dégorgées, 1 gros oignon haché, 1 gousse d'ail écrasée avec 1/2 cuillère à délicieuse ! Bonjour Sophie, merci pour ton retour ! Sans une pincée de cannelle et d’origan, ce n’est pas de la moussaka… En principe, la couche de béchamel devrait être plus épaisse: ce n’est pas juste une garniture mais un élément constitutif du plat. Au moment de servir, vous pouvez décorer votre moussaka de quelques brins de coriandre fraîche pour apporter une touche de couleur. Puis ajouter petit à petit le lait tout en fouettant, jusqu’à épaississement de la sauce. La moussaka est normalement à base d’agneau, vu le cheptel de moutons en Grèce, c’est plutôt cette viande là qui est utilisée pour ce plat mais après bien sûr on fait selon ses goûts ;), Hello Isa, Je n’ai encore pas eu la chance d’aller en Grèce pour en manger une locale mais j’espère bien que ce jour arrivera ! 5.0/5 (8 votes), 8 Commentaires. Lavez les pommes de terre.Faites-les cuire 25 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Les A base d'aubergines et de viande hachée. En effet traditionnellement on utilise de la viande d’agneau, c’est utile de le préciser :) Merci au blog Marciatack pour cette recette succulente et plus diététique que l’originale que je referais sans […], Hello Val ! Lavez et séchez le poivron, les courgettes, les aubergines et les tomates. Ajoutez le boeuf haché dans la sauce, remuez et laissez cuire encore 5 minutes. Recette de moussaka grecque traditionnelle, moussaka avec ces couches de pomme de terre, aubergine, boeuf haché et béchamel, une recette inratable, pleine de saveurs! Remplir le plat par couches alternées comme ceci : 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, béchamel, fromage râpé. La meilleure recette de Moussaka à ma Façon avec Pommes de terre! Je la mets précieusement de côté ! Je voudrais préparer un gratin dauphinois mais sans crème fraîche ni bechamel car mon mari n'aime pas ça. Versez sur l'ensemble les oeufs battus en omelette avec le jus de citron, puis parsemez d'un peu de gruyère râpé. A bientôt, Bonjour ! Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement. On a adoré et c’est super car il m’en reste ! ont bien été ajoutés à votre liste de courses. Coupez tous les légumes en rondelles régulières et pas trop épaisses. Recettes saines, recettes de saison, préparée avec des ingrédients de tous les jours, c’est ce que vous trouverez parmi les milliers de recettes faciles répertoriées ici. L'essayer, c'est l'adopter! […] pourquoi parce que c’est une recette de moussaka sans la béchamel. Je suis en train de me régaler avec cette moussaka légère… C’est vraiment délicieux !! Découvrez les recettes de moussaka et de pomme de terre du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon La moussaka est un plat complet typiquement comfort food à base d'aubergines grillées, d'oignons et de tomates. Les puristes pourraient abreuver des débats sans fin à ce sujet, mais point de formalisation à la maison. Abonnez-vous à notre newsletter pour ne rien râter ! Certaines contiennent aussi des A bientôt, absolument délicieux ! Dans une grande cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail hachés à feu moyen dans 2 CS d'huile d'olive. Bonjour les filles, Je sollicite à nouveau votre aide. Super ta recette de moussaka légère, même si je fais de la béchamel sans beurre ( lait et maïzéna) cette version encore plus light me plait beaucoup, essayant de perdre mes kilos de grossesse je vais la tester tres vite se faire plaisir en mangeant est tellement important :), Haaaa les kilos de grossesse, je connais ça :) Je n’ai pas mis les œufs battus, j’ai intercalé une couche aubergines, une couche sauce tomates viande et une fine couche de céréales gourmandes pour un repas complet. Recette Moussaka sans béchamel. 5.0/5 (7 votes), 2 Commentaires. Recette à garder et à refaire !!! Ôdélices, créé en 2002 par Marie-Laure Tombini, vous apporte chaque jour de nouvelles recettes, techniques, vidéos, trucs de pro pour vous aider à vous faire plaisir en cuisine. Terminez par l'aubergine/. Merci. Biz, Ouf génial, quand j’ai vu que tu testais, j’ai eu le trac :p Lavez les pomme de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes. Extrêmement simple et très savoureuse, cette moussaka aux pommes de terre est une version crétoise de la recette grecque, tout aussi délicieuse.

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